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La molienda industrial del café, nace con la tecnología del vacío. En 1900 hasta 1914 la molienda del café industrial se realizó al con molino de disco plano, este tipo de molino, que está basado en los antiguos molinos de piedra, presenta el inconveniente de que usado industrialmente la distribución de partículas no era homogénea.
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Molino Industrial BENDIG: Nuestro modelo M-10 es un molino de discos, con excelente capacidad de molienda para granos, especialmente café tostado. Con un motor de 10HP se puede moler hasta 600kg/hr. (en fineza para percolador). Su cuerpo y las muelas de alta dureza permiten una molienda uniforme y un calentamiento mínimo del grano.
El molino pulverizador de turbina es el sistema más eficiente para la reducción de partículas y tiene diversas aplicaciones que auxilian a las diferentes industrias que requieren moler en sus procesos productivos.. Es posible adecuar estos molinos a una línea de producción automatizada, adecuándolo para optimizar los recursos de la empresa que lo solicite.
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Equipado con los materiales óptimos para picar como se debo los granos de calidad que queríamos. Estos utensilios usan una serie de discos, conos o bolas para cortar de manera igualada y equitativa los granos, en vez de despedazarlos, aplastarlos y comprimirlos como hace un molinillo de café de .
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Tipos de Molienda. Los profesionales establecen tres categorías en el proceso de la molienda: fina, media y gruesa. Para poder distinguir qué tipo de molienda se ha practicado en un determinado tipo de café, solo hay que sujetar una pizca de café molido entre el .
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